Daily Life, Kesehatan, Kuliner
10 Fungsi dari Beras Ketan
23
Nov
Nov
Fungsi dari Beras Ketan – Beras yang satu ini merupakan salah satu tanaman yang populer sebagai bahan kue dan olahan masakan. Seperti dalam pembuatan bubur beras dan juga mochi. Tetapi dibalik itu semua, ternyata Beras Ketan punya banyak fungsi lho, antara lain:
Baca Juga:
10 Fungsi dari Beras Ketan:
- Beras ketan kaya akan karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
- Beras ketan memiliki sedikit lemak, sehingga cocok untuk mereka yang ingin mengurangi asupan lemak dalam diet mereka.
- Meskipun beras ketan memiliki lebih sedikit serat daripada beras coklat atau beras merah, ia masih mengandung serat makanan yang membantu menjaga pencernaan yang sehat.
- Beras ketan hitam, dalam varietas nya, mengandung antioksidan seperti antosianin. Antioksidan ini dapat membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh.
- Beras ketan mengandung beberapa mineral penting seperti magnesium dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot yang baik.
- Ini juga mengandung beberapa vitamin B kompleks seperti tiamin (vitamin B1) dan niacin (vitamin B3), yang berperan dalam metabolisme energi tubuh.
- Karbohidrat kompleks dalam beras ketan dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam batas yang sehat, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
- Beras ketan adalah beras yang bebas gluten, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki intoleransi gluten atau penyakit celiac.
- Beras ketan digunakan dalam berbagai hidangan dan makanan penutup tradisional di banyak budaya, seperti sticky rice, lemper, ketupat, dan masih banyak lagi.
- Beras ketan dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat alternatif dalam diet dan memberikan variasi rasa yang berbeda dalam hidangan.
Nah, itu dia fungsi dari beras ketan untuk kehidupan sehari-hari. Selain sebagai makanan yang sehat. Ternyata, beras ketan punya banyak sekali fungsi lain ya.
Gimana YOTers, suka masakan olahan beras ketan, nggak?
