Nov
Fakta Lada – Lada adalah bumbu yang umumnya digunakan dalam memasak, tidak hanya memberikan rasa pedas pada hidangan, tetapi juga menyimpan sejumlah wawasan menarik tentang sejarah, penggunaan, dan manfaat kesehatannya. Berikut adalah 10 hal menarik tentang lada yang mungkin belum Anda ketahui:
10 Fakta Menarik dari Lada
Baca Juga:
- 10 Kandungan Bergizi di dalam Infused Water Jeruk Nipis
- 10 Manfaat Sehat dari Infused Water Jeruk Nipis
1. Fakta Lada: Asal Usul yang Kuno
Lada telah digunakan sejak zaman Mesir kuno dan ditemukan dalam makam-makam para faraon. Karena nilainya yang tinggi, lada dianggap sebagai emas hitam pada masa tersebut.
2. Monopoli Dagang
Pada Abad Pertengahan, bangsa Venesia memonopoli perdagangan lada, menjadikannya bahan dagangan yang sangat berharga dan memberikan dorongan pada eksplorasi dunia.
3. Beragam Varian
Ada berbagai jenis lada, termasuk lada hitam, lada putih, dan lada hijau. Perbedaan warna ini bergantung pada metode pengolahan dan tingkat kematangannya.
4. Sumber Nutrisi
Lada mengandung nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Meskipun dikonsumsi dalam jumlah kecil, lada dapat memberikan kontribusi pada asupan nutrisi harian.
5. Efek Peningkatan Metabolisme
Zat kimia dalam lada, khususnya capsaicin, telah terbukti dapat meningkatkan metabolisme tubuh, membantu pembakaran lemak, dan mendukung penurunan berat badan.
6. Penggunaan Tradisional
Selain digunakan sebagai bumbu masakan, lada memiliki sejarah panjang sebagai obat tradisional. Dalam beberapa budaya, lada digunakan untuk meredakan masalah pencernaan, mengatasi flu, dan bahkan sebagai afrodisiak.
7. Pertumbuhan di Perkebunan
Lada tumbuh pada tanaman merambat dan memerlukan kondisi iklim tropis atau subtropis. Negara-negara seperti India, Vietnam, dan Brasil merupakan produsen lada terbesar di dunia.
8. Pemasaran Sebagai Uang
Pada zaman dahulu, lada sering digunakan sebagai alat tukar dan bahkan dianggap sebagai bentuk uang. Para pejalan dan pedagang menggunakan lada sebagai barang berharga dalam perdagangan.
9. Penyembuhan Nyeri
Kandungan capsaicin dalam lada memberikan efek analgesik atau penghilang rasa nyeri. Oleh karena itu, beberapa salep penghilang rasa nyeri mengandung ekstrak lada sebagai salah satu bahan aktifnya.
10. Lada Terpedas di Dunia
Carolina Reaper, yang tercatat dalam Guinness World Records, diakui sebagai lada terpedas di dunia. Lada ini mencapai tingkat kepedasan yang mencengangkan dan digunakan dalam uji rasa dan tantangan makan pedas.
