10 Nutrisi Penting di Dalam Biji Kakao

Nutrisi Biji Kakao – Biji kakao adalah salah satu dari sedikit makanan yang membawa rasa lezat bersama dengan sejumlah kandungan penting. Meskipun biji kakao kerap dikaitkan dengan makanan manis, sebenarnya kaya akan kandungan yang memiliki manfaat bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan sepuluh kandungan penting yang terkandung dalam biji kakao.

10 Nutrisi Biji Kakao

Baca Juga

• 10 Nutrisi Penting di Dalam Jagung
• 10 Nutrisi Penting di Dalam Paprika
• 10 Nutrisi Penting pada Gula Jawa, Sudah Tahu?

1. Antioksidan

Biji kakao kaya akan antioksidan, terutama flavonoid, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mendukung kesehatan jantung, dan mengurangi risiko penyakit kronis.

2. Serat

Biji kakao mengandung serat yang mendukung pencernaan yang sehat dan menjaga perasaan kenyang.

3. Magnesium

Nutrisi ini mendukung kesehatan otot, sistem saraf, dan keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

4. Zat Besi

Biji kakao mengandung zat besi yang penting untuk transportasi oksigen dalam darah.

5. Kalium

Biji kakao mengandung kalium yang mendukung tekanan darah yang sehat dan keseimbangan elektrolit.

6. Vitamin B

Biji kakao mengandung beberapa jenis vitamin B, seperti riboflavin (B2) dan niacin (B3), yang mendukung metabolisme tubuh.

7. Kalsium

Meskipun dalam jumlah kecil, biji kakao mengandung kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

8. Seng

Nutrisi ini mendukung sistem kekebalan tubuh dan pertumbuhan sel tubuh.

9. Protein

Biji kakao mengandung sejumlah protein yang mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan sel tubuh

10. Karotenoid

Biji kakao mengandung senyawa karotenoid yang dapat mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.

Meskipun biji kakao adalah bahan utama dalam pembuatan cokelat, banyak manfaat kandungan ini terkikis jika cokelat diproses dengan tambahan gula dan lemak. Oleh karena itu, disarankan untuk memilih cokelat hitam dengan kandungan kakao tinggi, atau bahkan menambahkan biji kakao yang tanpa gula ke diet Anda untuk mendapatkan manfaat kandungan yang lebih besar. Biji kakao juga dapat digunakan dalam berbagai hidangan dan camilan sehat, sehingga Anda dapat menikmati manfaatnya dengan beragam cara yang sehat.