Karir
10 Mitos tentang Tape Ketan yang Masih Dipercaya Banyak Orang
Jun
Mitos tentang Tape Ketan – Tape ketan, makanan fermentasi yang terkenal di Indonesia, udah lama jadi favorit banyak orang. Tapi ternyata, ada banyak mitos yang berkembang di masyarakat tentang tape ketan ini. Yuk, kita bahas 10 mitos tentang tape ketan yang masih banyak dipercaya orang!
Baca juga:
Mitos tentang Tape Ketan yang Masih Dipercaya Banyak Orang
1. Tape Ketan Bikin Mabuk
Mitos yang paling umum nih, banyak yang percaya kalo makan tape ketan bisa bikin mabuk. Sebenernya, proses fermentasi tape ketan emang menghasilkan alkohol, tapi kadarnya rendah banget, jadi gak cukup buat bikin mabuk.
2. Tape Ketan Harus Disimpan di Kulkas
Banyak yang mikir kalo tape ketan harus disimpan di kulkas biar tahan lama. Padahal, menyimpan tape ketan di suhu ruangan yang sejuk dan kering justru bisa menjaga kualitas rasanya lebih baik. Tapi, kalo udah dibuka, lebih baik disimpan di kulkas biar gak cepat basi.
3. Tape Ketan Gak Boleh Dimakan Sama Ibu Hamil
Ada juga mitos yang bilang ibu hamil gak boleh makan tape ketan karena bisa berbahaya buat janin. Faktanya, selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan tape ketan tersebut bersih, gak ada masalah buat ibu hamil. Tapi, tetep konsultasi sama dokter ya!
4. Tape Ketan Harus Berwarna Hijau
Banyak orang kira tape ketan yang bagus itu warnanya harus hijau. Sebenernya, warna tape ketan bisa macem-macem tergantung jenis ketannya. Ada yang putih, ada yang hitam, dan masing-masing punya rasa yang unik.
5. Tape Ketan Gak Boleh Dimasak
Sebagian orang percaya kalo tape ketan gak boleh dimasak karena bakal merusak nutrisinya. Kenyataannya, tape ketan bisa diolah jadi berbagai makanan enak, kayak kue, es tape, atau bahkan jadi campuran minuman.
6. Tape Ketan Bikin Gemuk
Karena rasanya manis, banyak yang takut makan tape ketan karena khawatir bikin gemuk. Memang, tape ketan mengandung gula dan karbohidrat, tapi selama dikonsumsi dengan porsi yang pas, gak akan bikin kamu gemuk kok.
7. Tape Ketan Cuma Buat Orang Tua
Mitos ini bilang kalo tape ketan cuma makanan buat orang tua. Padahal, tape ketan bisa dinikmati semua umur, dari anak-anak sampe orang tua. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut bikin tape ketan disukai semua kalangan.
8. Tape Ketan Asal Muasal dari Jawa
Banyak yang berpikir kalo tape ketan cuma ada di Jawa. Padahal, tape ketan juga ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, kayak Sumatera, Bali, dan Sulawesi, masing-masing punya varian dan cara pembuatan yang unik.
9. Tape Ketan Gak Boleh Dimakan Sama Penderita Diabetes
Memang tape ketan mengandung gula, tapi penderita diabetes bisa kok makan tape ketan dengan porsi kecil dan tetap memperhatikan kadar gula darah mereka. Konsultasi sama dokter juga penting ya!
10. Tape Ketan Harus Dimakan dalam Keadaan Segar
Banyak yang percaya kalo tape ketan harus dimakan saat baru selesai fermentasi. Padahal, tape ketan yang udah beberapa hari justru punya rasa yang lebih tajam dan khas, tergantung selera masing-masing.
Jadi, gimana? Udah tau kan sekarang kalo banyak mitos tentang tape ketan yang ternyata gak benar. Yuk, nikmati tape ketan tanpa khawatir lagi!
