Fungsi dari Miso – Kalo lagi ke resto atau rumah makan di resto Jepang gitu, sering deh liat menu makanan pakai Miso! Udah gitu tampilannya menarik banget. Kira-kira Miso baik untuk kesehatan, nggak ya? Eits jangan penasaran lagi YOTers! Miso tuh punya banyak fungsi lho, antara lain:
Baca Juga:
10 Fungsi dari Miso:
- Miso mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
- Miso mengandung probiotik alami yang membantu menjaga kesehatan usus. Probiotik ini dapat meningkatkan flora usus sehat dan pencernaan yang baik.
- Miso mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin B kompleks, tembaga, mangan, dan zat besi.
- Miso mengandung antioksidan seperti saponin, yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi miso secara teratur dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker payudara, prostat, dan kolorektal.
- Miso mengandung peptida yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang menguntungkan kesehatan jantung.
- Miso mengandung enzim seperti lipase dan amilase, yang membantu pencernaan makanan dan penyerapan nutrisi yang lebih baik.
- Konsumsi miso dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
- Nutrisi dalam miso dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi.
- Miso digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sup, saus, dan dressings, memberikan rasa gurih dan umami yang khas, yang meningkatkan kenikmatan makanan.
Nah, itu dia fungsi dari Miso untuk kehidupan sehari-hari. Ternyata, miso punya banyak sekali fungsi lain ya.
Gimana YOTers, suka konsumsi pesen miso, nggak?