Nov
Fakta Selada Air – Selada air, atau watercress, adalah jenis selada yang sering kali diabaikan meskipun kaya akan manfaat kesehatan. Berikut adalah 10 hal menarik tentang selada air:
10 Fakta Menarik dari Selada Air
Baca Juga:
1. Fakta Selada Air: Keanekaragaman Nutrisi
Selada air mengandung berbagai nutrisi termasuk vitamin A, C, E, kalsium, zat besi, dan folat. Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan asupan nutrisi harian.
2. Rendah Kalori
Selada air rendah kalori, membuatnya cocok untuk mereka yang berusaha menjaga berat badan atau mengurangi asupan kalori.
3. Kandungan Antioksidan Tinggi
Mengandung antioksidan, seperti beta-karoten dan flavonoid, selada air membantu melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh.
4. Sumber Kalsium yang Baik
Meskipun tidak sebanyak susu, selada air adalah sumber kalsium yang baik, mendukung kesehatan tulang dan gigi.
5. Mendukung Fungsi Jantung
Kandungan potassium dalam selada air dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat, mendukung kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.
6. Mengandung Senyawa Antikanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam selada air dapat memiliki sifat antikanker, membantu melindungi tubuh dari risiko perkembangan sel kanker.
7. Baik untuk Pencernaan
Kaya serat, selada air membantu meningkatkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
8. Banyak Dimanfaatkan dalam Kuliner
Selada air dapat diintegrasikan ke dalam berbagai hidangan, mulai dari salad, sandwich, hingga smoothie, memberikan sentuhan segar dan rasa yang unik.
9. Tumbuh di Air Tawar
Sesuai dengan namanya, selada air dapat tumbuh di air tawar, membuatnya mudah untuk ditanam di rumah dengan menggunakan sistem hidroponik.
10. Pilihan Sayuran Hijau yang Mudah Didapat
Selada air biasanya tersedia sepanjang tahun di sebagian besar toko bahan makanan, membuatnya menjadi pilihan yang mudah diakses bagi mereka yang ingin menambahkan sayuran hijau ke dalam diet mereka.
Dengan segudang manfaat kesehatan dan keanekaragaman nutrisinya, selada air adalah pilihan yang luar biasa untuk memperkaya pola makan sehari-hari dan mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
