Jun
Cara Membuat Tape Singkong – Hai YOTers! Siapa yang bisa menolak kenikmatan manis dan asam dari tape singkong yang lezat? Nah, kali ini kita akan bahas bagaimana kamu bisa membuat tape singkong sendiri di rumah. Gak perlu khawatir, prosesnya simpel dan bisa dilakukan di dapur kamu sendiri. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
Baca juga:
Cara Membuat Tape Singkong yang Simpel dan Mudah
1. Pilih Singkong yang Tepat
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah memilih singkong yang baik. Pilih singkong yang segar dan berkualitas bagus. Pastikan juga singkongnya sudah matang sempurna.
2. Kupas dan Potong Singkong
Setelah mendapatkan singkong yang bagus, kupaslah kulitnya dan potong-potong sesuai dengan keinginanmu. Kamu bisa memotongnya menjadi potongan kecil agar proses fermentasi lebih cepat.
3. Rebus Singkong
Rebus potongan singkong dalam air mendidih sampai empuk. Pastikan singkongnya benar-benar lunak tetapi tidak hancur.
4. Tiriskan Singkong
Setelah direbus, tiriskan singkong menggunakan saringan atau nampan. Biarkan singkong mengeluarkan air dan dingin sebentar.
5. Tambahkan Ragikan atau Gula Aren
Untuk memberikan rasa manis pada tape singkong, tambahkan ragi atau gula aren. Campurkan dengan singkong yang sudah direbus tadi dan aduk hingga merata.
6. Fermentasi
Letakkan campuran singkong dan ragi atau gula aren dalam wadah bersih. Tutup wadah tersebut dengan kain bersih dan diamkan selama beberapa hari untuk proses fermentasi. Pastikan tempat penyimpananmu tidak terlalu panas atau terlalu dingin.
7. Periksa Kematangan
Setelah beberapa hari, periksalah kematangan tape singkongmu. Jika sudah memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang asam manis, berarti tape singkongmu sudah siap.
8. Simpan dalam Wadah Tertutup
Setelah matang, pindahkan tape singkong ke dalam wadah yang tertutup rapat. Simpan di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kesegarannya.
9. Sajikan
Tape singkong siap untuk dinikmati! Kamu bisa menyantapnya langsung atau mengolahnya menjadi berbagai jenis makanan atau minuman yang lezat.
10. Bagikan Kepada Teman dan Keluarga
Bagikan kelezatan tape singkong buatanmu kepada teman dan keluarga. Biar mereka juga bisa menikmati hasil karyamu yang lezat!
Itulah dia, 10 cara membuat tape singkong yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
